Разведение виноградных улиток как бизнес


Фермой по разведению шиншилл или кроликов уже давно никого не удивишь. Сегодня получить больше прибыли можно, если попытаться воплотить в жизнь нестандартную идею, в которой нет конкурентов. Таким достаточно перспективным направлением можно назвать разведение улиток в домашних условиях, ведь для создания бизнеса понадобится минимум вложений, а продукт является довольно востребованным. Это значит, что даже при небольших трудозатратах и объёмах фермы вложенные деньги окупятся быстро.

Виноградные улитки были известны поварам еще в Древнем Риме, когда они были частью обычного рациона людей. И лишь в 20 веке улитки стали считаться деликатесом, а блюда из них – роскошью, которую может позволить себе не каждый. В городах России блюда из улиток обычно есть в меню французских ресторанов, также можно увидеть на полках супермаркетов полуфабрикаты из виноградных улиток.

Тонкости регистрации деятельности

Разведение виноградных улиток как бизнес

Разведение виноградных улиток в домашних условиях потребует узаконивания своей деятельности. В государственных органах придется зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель, указывая код деятельности, связанный с моллюсками и морепродуктами.

Также необходимо быть готовым к тому, что в процессе ведения бизнеса не раз придётся общаться с ветеринарными службами. Мясо улиток в обязательном порядке проверяют на чистоту и на то, не содержатся ли в нем вредные для человека вещества. К тому же предприниматель с сертификатом качества на продукцию имеет больше шансов заработать деньги на продаже виноградных улиток.

Чтобы перейти к созданию улиточной фермы, нужно будет зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. Встать на учет, открыть расчетный счет, уплатить все необходимые пошлины. Потом осталось лишь обратиться в ветеринарную службу за разрешением разводить улиток и уже можно переходить к закупкам поголовья.

Затраты на создание бизнеса

Чтобы примерно прикинуть, окупится ли производство в ближайшем будущем, нужно изучить рынок и подсчитать траты. В первую очередь следует подсчитать такие статьи расходов:

  1. Закупка самих улиток. Приобрести взрослую половозрелую особь можно примерно за 2-3 доллара. В среднем стадо должно состоять из 300 штук, что в переводе на килограммы равно 7-8 кг;
  2. Корм для улиток состоит из нескольких компонентов: 0,7 кг сухого молока, 4 кг мела и 15 кг комбикорма, чтобы прокормить стадо из 300 улиток. Стоимость килограмма комбикорма – около 300 рублей;
  3. Стоимость аренды помещения. В среднем для такого количества улиток нужно не менее 20 квадратных метров площади. Начинать бизнес можно на собственной даче или в сарае, чтобы расходовать меньше денег;
  4. Покупка оборудования. Это стеклянные или пластиковые террариумы для улиток, примерно 10 шт., а также террариумы для яиц и приплода. Цена одного бокса на 250 литров варьируется от 9 до 13 тысяч рублей. Пластиковые боксы для приплода будут дешевле – 700-800 руб.

Условия содержания

содержание виноградных улиток как бизнес

Содержать улиток несложно, ведь это очень неприхотливые животные. Но чтобы они хорошо росли и размножались, нужно соблюдать ряд условий: для начала в помещении с улитками нужно оборудовать хорошую вентиляцию и поддерживать уровень влажности на рекомендуемых 85%. И температура, и влажность должна быть стабильной, резкие скачки негативно сказываются на росте и развитии виноградных улиток.

Чистка террариума

Стенки террариума нужно регулярно очищать от грязи и слизи, чтобы внутри не развились патогенные микроорганизмы. Использовать для мытья нужно только чистую воду без бытовой химии, а раз в пару месяцев грунт в террариумах полностью меняют. Приобретать можно пакетированный грунт для комнатных растений или же специальный улиточный, стоимость которого несколько дороже. Периодически его следует взрыхлять и сбрызгивать водой из пульверизатора.

Кормление улиток

Содержать виноградных улиток нужно раздельно: взрослые особи и молодняк строго в разных террариумах. В первую очередь это связано с тем, что взрослые сородичи могут раздавить панцирями более мелких, к тому же мелким в отдельном террариуме небольшого размера будет проще найти себе пропитание. Улиток кормят пару раз в день специальным кормом, в составе которого злаки, семена и перемолотая трава.

Яичная скорлупа, витаминные добавки, кедровые орехи и семечки подсолнечника – дополнительные компоненты, которые должны всегда быть в рационе. Покупная смесь будет намного выгодней и полезней самодельной тем, что в ней изначально содержатся все полезные комплексы, поэтому улитки будут расти большими и здоровыми.

Наличие яичной скорлупы в рационе обязательно, ведь иначе у моллюсков не будет образовываться крепкий панцирь, который надежно защищает внутренние органы от повреждений. Как вы видите, в целом условия для разведения улиток можно легко создать своими руками и при этом даже не придется нанимать обслуживающий персонал.

Рынок сбыта и прибыль

рынок сбыта виноградных улиток как бизнес

Перед тем, как с головой окунаться в создание собственного улиточного бизнеса, не лишним будет внимательно изучить спрос покупателей на продукцию в вашем регионе.

Основной канал сбыта, на который нужно ориентироваться начинающему предпринимателю: рестораны, кафе и общепит. Именно они занимаются изготовлением блюд из виноградных улиток. Деликатесные консервы также продаются и в крупных супермаркетах, поэтому можно попытаться наладить поставки коммерческим предприятиям. Последние пару лет стала пользоваться большой популярность косметика, которая содержит в себе слизь виноградных улиток.

Разведение улиток как бизнес будет выгодно, если подавать на реализацию моллюсков с размером 5 см и весом около 20 грамм. За килограмм можно смело просить около 5 евро, такой уровень цен выставлен крупными странами-потребителями, где улитки являются привычной едой: Италией, Францией и Испанией. Но нужно понимать, что выйти на промышленный уровень производства начинающему предпринимателю будет довольно сложно, поэтому объемы реализации на первых порах будут поменьше и стоимость килограмма моллюсков будет в пределах 1,5-2 евро за кг.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в социальной сети!

Подпишись на обновления:



Метки текущей записи:
 

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля