Франшиза кофейни. Плюсы и минусы инвестиции



Если вы решили открыть для себя новое направление в сфере общественного питания, вы можете купить франшизу кофейни. Многие известные торговые марки и бренды предлагают такую возможность тем, у кого есть достаточно средств. Вы взвешиваете свое финансовое положение и амбиции, рассматриваете программы и выбираете подходящий вариант.

Преуспеть может каждый хотя бы потому, что франчайзер всегда на все 100% поддерживает своего партнера на всех этапах становления бизнеса. В конце концов, это в его интересах – добиться единого высокого качества и отменного уровня сервиса.

Особенности кофейной франшизы

франшиза кофейни

Хотя кофейню и относят к заведениям общественного питания, она от них отличается. На самом деле, это достаточно специфический бизнес с множеством нюансов и рисков, а справиться с ними самостоятельно невозможно.

На самых первых этапах франчайзер делит с партнером трудности и проблемы, помогает сократить риски и вникнуть в систему и схему работы. После этого он, как и вы, пожинает плоды – делит успех и прибыль.

Если вы когда-нибудь пытались открыть дело самостоятельно, то знаете как это сложно, и сможете сравнить преимущества уже готовой модели развития и поведения с продуманным дизайном, бесплатным высококачественным оборудованием и специальной секретной технологией приготовления блюд.

Для тех, кто еще не знает, франшиза мини кофейни может быть соразмерной или же превышать сумму для открытия кофейни с нуля. Но, в последнем варианте добиться успехов намного сложнее. Специалисты приводят один весомый аргумент, выступающий за франчайзинг. И это узнаваемость бренда. Именно эта деталь создает целый поток клиентов и покупателей, которые приходят именно за брендовым напитком.

 

К слову, франчайзер гарантирует закупку высококачественных зерен у проверенных поставщиков, что положительно влияет на репутацию не только одного заведения, а целой сети. В последнее время такой вариант бизнеса все больше привлекает владельцев больших ТЦ, которые создают с их помощью свой положительный образ.

Популярная статья: франшиза разливного пива.

Преимущества франшизы кофейни

как открыть франшизу кофейни

Их много! И это то, с чего хочется начать. Во-первых, если вы используете подобное соглашение, вы всегда получаете поддержку, т.е. за вашей спиной стоят профессионалы и специалисты, готовы помочь в:

  1. Строительстве помещения или его аренде;
  2. оформлении пакета документов;
  3. оформлении помещения;
  4. обучении менеджеров и рядовых сотрудников стандартам успешной работы;
  5. рекомендациях по необходимому оборудованию;
  6. формировании ценовой политики;
  7. поддержкой в управлении;
  8. поддержкой в продвижении.

Во-вторых, вы заранее можете оценить популярность того или иного заведения, его актуальность и лояльность клиентов. Современные технологии всегда позволяют оценить нишу в целом. В-третьих, совсем не стоит обладать огромным опытом или профессиональными знаниями, продумывать стратегии и выдумывать новые идеи. Все, что действительно нужно – желание и хороший стартовый капитал.

В-четвертых, вы и ваше предприятие не будете страдать от рисков. Почему? Потому что предложенная вам схема работает уже не первый год и учитывает все подводные камни. В-пятых, даже если у вас нет большой суммы средств, существуют специальные ссуды, которые помогут получить нужные деньги, а сам франчайзер выступит гарантом возврата долга.

 

Отдельно стоит отметить недостатки. Если, например, у владельца появляются серьезные проблемы, они всегда затрагивают мелкого предпринимателя, каким бы успешным ни было его заведение. И главное – предусмотреть такое практически невозможно. Второе – ваши финансовые обязанности перед хозяином франшизы. Убедитесь, что вы сможете соответствовать.

Отличная статья: как открыть суши бар по франшизе?

Какую франшизу выбрать?

как открыть кофейню по франшизе

Отдайте предпочтение самым известным торговым маркам, лучше выбирать международные варианты, хотя и этот совет не универсален: есть известные национальные бренды, пользующиеся успехом.

Один из вариантов – Кофе Хауз. Для любого российского предпринимателя это самый актуальный вариант. Условия франшизы отличные. Даже опытные бизнесмены отмечают множество преимуществ. Вы можете открыть кофейню по франшизе Starbucks.

Сделать это достаточно сложно, но возможно. Доходы очень высокие и быстро компенсируют не менее высокие затраты. Кроме того, у предпринимателя будет возможность стать руководителем заведения с мировым именем.

Еще один вариант – открытие Coffee Bean. Первая кофейня появилась еще в 1996 году. Изначальная идея состояла в приготовлении элитных сортов кофе. Сегодня предложения довольно широкие и доступные среднестатистическому покупателю. Популярной остается сеть кофеен Чайникофф, которая быстро развивается с 2003 года. Так как владельцы планируют открыть еще несколько заведений в ближайшее время, для вас это большой шанс.

Кофеин – еще одна сеть со своей специфической атмосферой, что и отличает ее от других. Тут можно выпить вкусный напиток, пообщаться с близкими и друзьями. Много предложений есть и от Coffeeshop Company. Сотрудничество действительно взаимовыгодное, риски минимальные, доходы высокие, стабильность гарантирована. Специалисты компании всегда готовы помочь и проконсультировать по любым вопросам.

Одна из первых сетей в РФ – Улица кондитера. Это формат на колесах – достаточно непривычный для клиентов, но удобный и востребованный. При этом всегда сохраняется достаточно высокий уровень обслуживания. Поэтому владельцы продают франшизы тем, кто хочет попробовать себя в новом формате успешного бизнеса.

Прижилась у нас и сеть американских заведений Dunkin Donuts, славящаяся отличной репутацией еще с 1950 года. Кроме горячего и вкусного напитка вам предложат огромный ассортимент пончиков с различными начинками.

Кроме этих есть и менее популярные варианты. Это не значит, что они не востребованы, просто приносят меньше прибыли. Выбор остается завами. Но, помните, что не стоит взбираться на гору, на которой не сможете устоять.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в социальной сети!




Метки текущей записи:
 

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля