Оформление витрины в кафе. Способы и нюансы.



Простое следование правилам оформления витрин кафе может сделать их более привлекательными для потенциальных клиентов. Конечно же, оформление должно быть выполнено строго в стиле внутреннего дизайна, носить информационный характер и способствовать увеличению прибыли кафе.

Используются любые приемы:на витрине отображают название заведения, какой-либо сюжетный эпизод или просто красиво расставляют товарный ассортимент.

Проанализировав советы опытных дизайнеров касаемо тонкостей оформления витрин магазинов, мы пришли к выводу, что они актуальны и для владельцев кафешек.

Нюансы оформления

Как оформить витрину в кафе

Вот основные нюансы, как оформить витрину в кафе:

  1. Попробуйте взглянуть на нее глазами прохожего. Зашли бы вы внутрь? Привлекает ли вас заведение, в котором раньше вы еще никогда не были?
  2. Добавьте на витрину аккуратно и необычно выставленные товары. Сегодня есть подставки на любой вкус, вращающиеся конструкции, стеллажи со стеклянными полками – все они позволят представить ваш продукт в выгодном свете;
  3. Около 60% от первого впечатления создает цвет. Поэтому так важно использовать в оформлении полок цвета логотипа заведения или просто приятные глазу оттенки, которые не раздражают. Убедитесь, что все используемые цвета отлично друг с другом сочетаются;
  4. Не забывайте об освещении. Согласно исследованием, уровень продаж при наличии на витрине магазина или кафе правильно подобранного света, увеличивается на 50% и более;
  5. Добавьте надписи, которые легко читаются и посетителям не придется напрягаться, чтобы разобрать шрифт;
  6. Если декорируете витрину пленкой – то закажите высококачественное трехмерное изображение, такая печать более интересна глазу;
  7. Используемые элементы декора при необходимости должны быть легко заменяемыми. А дизайн помогал вам выделяться среди однотипных заведений.

Немного задержимся на оформлении витрин кафе светом, ведь ярко освещенное заведение видно издалека, что соблазняет клиентов и привлекает их внимание.

Подсветка возможна в двух вариациях: сплошная, с использованием ламп дневного света, и небольшие точечные прожекторы, каждый из которых направлен на определенное блюдо. Второй вариант более выгодный, оттенок света при этом практически не имеет значения. Но можно спокойно использовать и светодиодные лампы в декорировании.

Советуем материал: Как оформить витрину магазина?

Использование муляжей. Как оформить ценники?

оформление витрины в кафе

Как вы могли заметить, некоторые из приведенных выше советов на первый взгляд кажется довольно проблематично реализовать. Речь идет об украшении витрины вкусными блюдами, при одном взгляде на которые у прохожих текут слюнки. Если владелец обувного еще может расставить на полках товары из новой коллекции, то как поступить хозяину ресторана или кафе?

На помощь придут реалистичные муляжи блюд, которые можно изготовить под заказ. Их размещают по категориям, чтобы глазу было проще найти десерты или основные блюда.

  • Убиваем сразу двух зайцев: благодаря открытой витрине с муляжами блюд как из меню клиенты могут заранее определиться с выбором, что значительно сократит время принятия заказа, а также избавляемся от проблемы сохранения товарного вида еды, если размещать на полках настоящие работы повара.
  • Для декора витрины можно использовать имеющийся ассортимент невесомых десертов, но только если витрина снабжена необходимым холодильным оборудованием. На первый план выступает чистота, никаких крошек и грязи, а ароматные десерты дальше сделают все за вас.

Вне зависимости от выбранной концепции, все расположенные на витрине тарелки и подставки должны быть снабжены ценниками.

Интересный материал: Оформление витрины в детском магазине.

На них указываем:

  • стоимость блюда;
  • его наименование;
  • желательно калорийность и состав, чтобы дать как можно полную информацию и облегчить процесс выбора.
Декором витрины может послужить манекен повара или пирата в полный рост (в зависимости от тематики кафе персонажи могут меняться), а также можно сложить целую композицию из тарелок с муляжами еды. Они выглядят настолько правдоподобно, что посетители даже не заметят разницы.

Уместно использование живых цветов, зелени и даже искусственных веточек. Рядом с витриной можно вывесить почетные грамоты и награды шеф-повара ресторана, это украсит стену и добавит авторитета кафе.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в социальной сети!




Метки текущей записи:
 

Комментарии к записи
Посмотреть последние комментарии
  1. Оформила витрину своего маленького кафе в центре города по вашей рекомендации. Имеем неплохую привлекательность заведения, постоянные покупатели и стабильный доход. Меняю расположение товара, ценники и декорации только по необычным и важным событиям — праздникам, великим дням. Согласна с вашим мнением — правильный бизнес строится на правильной обложке.

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля